Irencee的部落格

月是故鄉圓，水是故鄉甜。人總是戀舊的動物，無論走到哪裡，總難忘懷故土的點點滴滴。哪怕僅是一杯淡然無味的山泉水，嚐起來也比國外進口的逆滲透純水來得溫暖，更遑論是阿嬤煎的赤赤的蘿蔔糕，以及味料醬裡的醍醐味。

隻身在台北工作，已三年餘。當初，懷抱著雀躍之情隻身北遊，像個天真的娃兒，踏進西門町裡品味年輕人的絢爛，在東區瞻仰名人雅士品味的奢華，台北儼然就是座繁華的樂園。這幾年，我嚐遍了饒河夜市的「藥墩排骨」，淡水的「阿給」，甚至不放過「王品牛排」高級套餐，但這些佳餚，雖然肉質夠鮮嫩，口感夠辛辣，飽食後僅留下空虛。

每每返歸蘭陽，我的鼻子就會刻意在攤前掃呀掃地，尋找幼時熟悉的牛舌餅香。當然，我嘴裡的牙菌斑，胃裡的幽門螺旋菌，更迫不及待想和鴨賞、肉鬆、蜜餞…等青梅竹馬重聚。至於阿嬤親手炒的高麗菜、媽親燉的白木耳蓮子湯，就不僅是打打牙祭、可有可無的「食伴」，而是原生家庭裡每日必須打照面的老知己。

到底什麼纔是故鄉味？若由我來定義，我想，所謂故鄉味，就是在飽食之後，胃裡還留有一股淡淡的溫存，那是不會隨著自然排洩而流失。隨著歲月時間的流轉，胃只會越來越暖，而這就是你我熟知的「故鄉味」。